Ahumados de quesos Tybo, Provolone y Mozzarella en distintas presentaciones.
El humo como saborizante es pretratado y filtrado. Su origen son maderas aromáticas no resinosas, las cuales se combustionan en frío (bajo porcentaje de oxígeno en la combustión). Este humo espeso y blanco se filtra y enfría para luego inyectarlo en la cabina de ahumado donde se logra un ahumado dorado, de sabor suave y agradable. Este proceso no supera los 22ºC y tiene una duración de 8 horas como máximo.




Envoltura al vacío que evita el resecado y pérdida de peso. Aptitud: 90 días a 5ºC.


Tostadas de jamón, tomate y queso ahumado

Ingredientes:
6 rodajas de pan de molde
12 fetas de queso ahumado
6 fetas de jamón cocido
12 rodajas de tomate
50 gr de manteca
20 gr de ciboullette picado fino
Preparación:
Unte las rodajas de pan con
manteca. Cúbralas con una feta
de jamón, 2 rodajas de tomate y 2 fetas de
queso ahumado. Decore con
ciboullette. Caliente en grill hasta
derretir el queso.




Queso ahumado suave
Envase: al vacío Peso Neto: 200 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1800

Queso ahumado suave, feteado
Envase: al vacío Peso Neto: 100 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1801

Mozzarella ahumada suave, feteada
Envase: al vacío Peso Neto: 200 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1820

Provolone ahumado suave
Envase: al vacío Peso Neto: 200 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1815

Queso Patagonia con almendras
Envase: al vacío Peso Neto: 100 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1852

Queso Patagonia con kumel
Envase: al vacío Peso Neto: 100 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1851

Queso Patagonia ahumado
Envase: al vacío Peso Neto: 100 gr Conservación: 90 días a 5ºC Unidades por caja: 20 Código: 1850